Top articles
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Autre petite recette pour accommoder des courgettes
Monique nous donne une autre recette avec des courgettes : Râper les courgettes et avec l’économiseur, en retirer des lanières Y ajouter du jus de citron un peu de sel et du poivre, mélanger. Oui, ajouter de l’huile d’olive et enfin du parmesan en copeaux,...
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Recette concombre aux lardons
Concombre aux lardons En purée le concombre se consomme comme la purée de courgette. Il sert parfois à alléger la purée de pomme de terre et à lui apporter de la fraicheur en été ! 2 concombres 2 oignons 200 g de lardons fumés 4 tomates 2 verres de bouillon...
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Volailles
Le contrat volailles prend fin le 8 octobre, d'ici là vous aurez eu la possibilité d'en remplir un nouveau pour la saison 2008. Mais dès à présent il vous est possible de télécharger le contrat en consultant le site de l'amaple suivant http://amaple.free.fr/...
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Les blettes
Voici comment je ne perds rien de mes blettes. Et je ne me casse pas la tête. Il faut une cocote minute, deux couteaux, du sel de l'eau. Séparer le vert des côtes et mettre dans la cocote les tronçons de blette lavés dans de l'eau salée à hauteur. Sur...
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Compte rendu AG du 12 nov 07
Assemblée générale de l'AMAPLE en date du 12 novembre 2007 Rapport moral Remerciements et bienvenue à tous. L'Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne à Draguignan (l'amap lune étoile) oeuvre pour la promotion d'une agriculture durable,...
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Compte rendu du Salon Méditerrannéen
Nous étions plusieurs AMAP à être représentées, dans le même stand qu' AGRIBIOVAR. Il y avait l'AMAP de Trans en Provence, avec une superbe banderole, créé par une professionnelle de la question, l'AMAP de FIGANIERES, avec un grand panneau, qui avait...
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Après l'agneau, le cochon
Un couple d'agriculteurs, les Chaffard, voisins de Marie Chantal et Francis Girard, bergers à Bauduen, nous informe qu'il forme le projet d'élever quelques porcs. L'élevage d'un porc demande environ un an. Avant de se lancer dans cette aventure, il nous...
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AGNOS'
Message des éléveurs ovins Agneaux Pour la prochaine livraison d'agneaux qui aura lieu en avril ou mai, nous proposons à ceux qui le désirent une découpe "barbecue", c'est à dire: Le gigot coupé en tranches L' épaule désossée et roulée 18 cotelettes 1...
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VENEZ FAIRE UN TOUR
Ce message s'adresse à toutes les personnes qui se sont faites inscrire sur la liste d'attente. Il y a des nouveautés. Le poisson est une affaire à ne pas rater, les fruits sont encore accessible, mais il faut être rapide à se décider, l'agneau, est proposé...
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Isabelle avait besoin d'un petit coup de main
Les 8 et 9 décembre Isabelle louait une minipelle de 5 tonnes pour effectuer un certain nombre de travaux et entre autre le dessouchage de la parcelle qui sera en fraises en 2008. Le but de la manoeuvre était de lui éviter un tour de rein en appliquant...
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Viande de boeuf, c'est possible
Nous en parlerons lundi prochain lors du Comité de pilotage pour déterminer la façon de nous inscrire dans ce projet. Pour ceux qui sont interessés et qui voudraient en savoir plus : voici le lien qui bascule sur l'article dédié à ce nouveau contrat inventé...
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Comité de pilotage
Le Comité de pilotage de l'Ample s'est réuni dans la salle de la coopérative le lundi 15 octobre à 19 heures pour travailler sur les sujets qui sont d'actualité. L'ordre du jour comprendrait : contrat pommes de terre et recherche d'une livraison transitoire...
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Rectif / Changement de date
Pour les légumes la distribution aura lieu le lundi 24 septembre, contrairement à ce qui avait été annoncé sur les contrats. Par contre, le lundi 29 octobre il n'y aura pas de distribution. De plus, le lundi 12 novembre il n'y aura pas de distribution...
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Atelier biodynamie, ne pas le manquer!
Le samedi 17 novembre sur le site de Peissonnel, venez participer à l'atelier badigeon dès 9h Avec un mélange d'argile, de petit lait, de tisane de bouse de vache (ça c'est la biodynamie) on peint le tronc des arbres pour leur faire passer un agréable...
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Le cochon pointe son museau
Projet d'élevage de porcs Visite de ferme à Bauduen en coordination avec l'Amap Lune Étoile de Draguignan et l'Amap-d du Flayosquet Le 9 novembre 2007 Le projet concerne un élevage porcin, qui selon l'expression sera extensif-avec-local. Il s'agira en...
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Recette
Certains d'entre vous ont tiré du panier une courge de Siam. C'est bien, mais puisqu'on peut en faire de la confiture pourquoi pas ! J'ai trouvé cette recette que je testerai bientôt, mais si vous en avez des plus facile... Ingrédients pour 1 courge -...
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Dernière distribution de l'année
Et voui, le lundi 17 décembre sera la dernière distribution de l'année (il y a des soirs où l'on n'a pas envie de poirauter dans le froid). On se revoit le lundi 7 janvier. Pour ceux que ça interesse ce sera l'occasion de réunir le comité de pilotage....
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Boeuf
Le contrat Boeuf est à l'étude. Roger, accompagné de Michel, Sylvain et Marcel seront sur les lieux de l'élevage lundi 21 janvier pour constater de visu comment ces bêtes sont élevées et voir leur parcours du début à la fin. Nous rencontrerons les éleveurs...
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Festival de la Terre
http://www.colibris83.net/dracenie/terre.htm FILM : "Sous les pavés la Terre" Projection 20h, le Vendredi 12 juin à l'Eldorado Draguignan tarif 5 euros Naviguant entre constats alarmants et propositions réalistes dans les domaines de l'agriculture, du...
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Volailles et Oeufs
Fred nous avait prévenu, par son contrat, qu'il serait absent le 31 décembre et le 14 janvier (on ne peut pas le lui reprocher). Par contre ce qui nous pénalise, c'est que, ne venant nous voir que tous les quinze jours, son absence cumulée se fait un...
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Les patates extras!
Voilà donc arrivée la livraison des pommes de terre de Jean Daniel, en dehors du fait qu'elle sont frappées par le mildiou et que donc nous avons quelques déchets le résultat est extraordinaire. Faites attention avec ce produit de ne pas faire une over...
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Vos recettes
Si ça vous dit de laisser une recette dans les commentaires, ça peut toujours interesser un amapien. Merci Quand il y en aura une demi douzaine on pourra les mettre sur le site. Peze punchu Isa me donne une super recette : Faire tremper des pois chiche...
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Recette chou rave
Une petite recette de courge musquée à diffuser, pour ceux qui seraient à cours d'idée. C'est rapide et délicieux ! Faire revenir un oignon et une gousse d'ail hachés. Ajouter une portion de courge épluchée et coupée en gros cubes. Couvrir et laisser...
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Opération jus de raisin
BAPTEME DE LA BÂCHE AU JUS DE RAISIN chez ISABELLE Après les journées du patrimoine, une rencontre exceptionnelle entre les 4 AMAP ( Flayosquet, Les Arcs, Draguignan, le Cannet des maures) Un grand moment à ne pas manquer ! SAMEDI 22 SEPTEMBRE 2008 BAPTEME...
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La lettre d'Isabelle N° 3
Lettre n°3, le 17 avril 2008 Amapiennes, Amapiens, C'est parti ! Les fraises ont commencé ! Elles reviennent de loin, et il semblerait que c'est pas fini ! Le gel les taquine depuis début mars, encore ce matin 0°C. Et puis entre deux matins frileux, se...